Judías verdes con piñones

Judías verdes con piñones es una receta fácil y saludable que será una excelente guarnición para cualquier plato principal. ¡Es una manera perfecta y deliciosa de agregar algo verde y saludable a tu cena!

¡Combinar judías verdes con ajo y piñones es una de las mejores y más deliciosas formas de servirlas! ¡Pruebe esta sabrosa receta y rápidamente se convertirá en un acompañamiento favorito de la familia!

Esta receta básica te impresionará por su sencillez. Las judías verdes con piñones son una combinación simple que combinará bien con cualquier tipo de plato principal, ya sea carne de res, cerdo, cordero, pato o pollo. Por ejemplo, sirva judías verdes con muslos de pollo cremosos o pollo Hasselback.

Judías verdes con piñones y queso parmesano

Variaciones y sustituciones

Esta es una GRAN receta base para simples judías verdes. Se junta rápidamente, los pasos de la receta son fáciles y muchos ingredientes pueden omitirse por completo o reemplazarse por algo similar. La receta es versátil y se ajusta fácilmente a lo que tiene a mano.

  • Nueces. Si bien los piñones son una excelente opción aquí, puede usar fácilmente muchos otros tipos de nueces, incluidas las nueces, anacardos o almendras en rodajas. Asegúrese de tostar ligeramente las nueces para obtener el mejor sabor. ¡También puedes omitir las nueces por completo!
  • ¿No te gustan las nueces? ¡No es un problema! En su lugar, use semillas de calabaza o de girasol. También prefiero tostarlos ligeramente antes de agregarlos a las judías verdes.
  • Queso. Si bien el queso parmesano rallado proporciona un sabor, un sabor salado y una textura increíbles a esta receta, puede reemplazarlo fácilmente con otros quesos. Use Asiago, Pecorino Romano, queso de cabra o queso feta. Si prefiere no usar el queso, omítelo por completo.
  • Aceite de oliva. Esta es LA RECETA para utilizar aceite de oliva de alta calidad. La simplicidad de estas judías verdes mostrará el sabor del aceite de oliva de alta calidad. Si no le gusta o no tiene aceite de oliva, use mantequilla en su lugar.

Cómo cocinar judías verdes

  • Hervir. Si le gustan las judías verdes más suaves, lleve una olla grande con agua a hervir, agregue sal y judías verdes y hiérvalas (a fuego medio) durante 5 minutos. Desagüe.
  • Blanquear. Si prefiere las judías verdes más crujientes, lleve una olla grande con agua a hervir y hierva las judías verdes durante aproximadamente 1 o 2 minutos hasta que estén un poco tiernas pero aún crujientes. Desagüe.

Judías verdes con piñones y queso parmesano

¿Qué va bien con las judías verdes?

  • Vegetales. Muchos tipos de verduras tienen un sabor increíble cuando se combinan con judías verdes. Estos incluyen papas, cebollas, zanahorias, calabaza, calabaza espagueti, tomates. Agregue estas verduras cocidas a las judías verdes, sazone con sal y pimienta, ¡y tendrá una comida maravillosa y satisfactoria!
  • Hongos. Varios hongos combinan bien con las judías verdes. Estos incluyen portobello, hongos Bella, shiitake, hongos ostra.
  • Tocino. ¡El tocino cocido y picado agregará mucho sabor a las judías verdes y los piñones!

Platos principales para servir con judías verdes

¡Las judías verdes con piñones son una combinación tan básica de ingredientes que irán bien con casi cualquier cena! Aquí tienes algunas ideas:

  • Pollo. Las judías verdes combinan bien con todo tipo de pollo, ya sea a la parrilla, al horno o asado. Prueba este pollo al horno con calabacín o pollo búfalo.
  • Pato es otra carne excelente que combina muy bien con las judías verdes. Pruebe el pato asado o las pechugas de pato con salsa de arándanos para la cena.
  • Cerdo es una elección fantástica como plato principal de judías verdes. Prueba las cremosas chuletas de cerdo con champiñones y tocino o el solomillo de cerdo con manzanas y ciruelas.
  • Cordero funciona muy bien con los ejotes verdes. Pruebe las chuletas de cordero con salsa de mostaza.

Otras recetas de judías verdes

  • Judías verdes con ajo y parmesano es una guarnición básica con muchos sabores, que incluyen ralladura de limón, ajo y aceite de oliva.
  • Judías verdes con ajo y tocino es una manera fácil y deliciosa de preparar judías verdes para el menú navideño.
Judías Verdes con Piñones

Impresión

Judías verdes con piñones

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Judías verdes con piñones es una receta fácil y saludable que será una excelente guarnición para cualquier plato principal. Esta simple combinación combinará bien con carne de res, ternera, cerdo, cordero, pato o pollo. También es una guarnición fantástica para salmón, trucha, vieiras y camarones. Las judías verdes son uno de los mejores acompañamientos para una cena familiar entre semana.
Curso Guarnición
Cocina americano
Tiempo de preparación 5 minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Porciones 4 personas
Calorías 230kcal
Autor Julia

Ingredientes

  • 1 libra judías verdes fresco, enjuagado, puntas recortadas
  • 1/4 cucharilla sal
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 6 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharada jugo de limon recién exprimido
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • 1/3 taza piñones ligeramente tostado
  • 1/4 cucharilla pimienta negra molido toscamente

Instrucciones

  • Ponga a hervir una olla grande de agua, agregue las judías verdes y 1/4 de cucharadita de sal. Cocine a fuego medio durante 5 minutos. Escurre los frijoles.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo picado y las judías verdes cocidas.
  • Saltee a fuego medio durante unos 2 minutos, revolviendo.
  • Alejar del calor. Agregue jugo de limón recién exprimido y revuelva. Agregue el queso parmesano rallado y revuelva. Cubra con piñones ligeramente tostados. Sazone con más sal, si es necesario. Sazone con pimienta negra molida gruesa.

Nutrición

Calorías: 230kcal | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 8gramo | Gordo: 18gramo | Grasa saturada: 4gramo | Colesterol: 9mg | Sodio: 354mg | Potasio: 336mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 880IU | Vitamina C: 17mg | Calcio: 198mg | Hierro: 2mg

La publicación Green Beans with Pine Nuts apareció primero en el álbum de Julia.

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